Restaurantleitung (m/w/d) im Spätdienst

Aufgaben

• Operative Leitung des Restaurants und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Führung, Motivation und Entwicklung des gesamten Teams
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices und aktives Beschwerdemanagement
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren
• Kontrolle und Optimierung von Kosten, Umsatz und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit mit der F&B Leitung und Geschäftsführung

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in leitender Position
• Ausgeprägter Teamgeist sowie hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
• Motivierende Führung des Teams und Vorbild-Funktion
• Gepflegtes, freundliches und souveränes Auftreten
• Repräsentation des Hauses gegenüber Gästen und Mitarbeitenden
• Leidenschaft für Lebensmittel, Weine und Spirituosen
• Starkes Hygienebewusstsein
• Kreativität, Organisationstalent und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
• Flexibilität und Bereitschaft zu wechselnden Arbeitszeiten (Abenden, Wochenenden und Events)

Das bieten wir

• Team von motivierten und engagierten Mitarbeitern
• Mögliche Teilnahme an Crosstrainings von den fairjob hotels
• Betriebliche Altersvorsorge
• Jobrad statt Stau - Bikeleasing
• Eigenverantwortliches Arbeiten und Teamführung
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Beiträge zu Vermögenswirksamen Leistungen ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Prämie bei Weiterempfehlung & Vertragsabschluss
• Kostenfreie Nutzung Fitnessraum
• Teamevents
• Hilfe bei der Wohnungssuche oder Unterbringung in Mitarbeiterhaus (Appartement oder Zimmer je nach Verfügbarkeit)
• Übernachtung in Kooperierenden Hotels zur preiswerten Personights-Rate
• Abschläge/Zuschläge
• Arbeitskleidung
• Dienstfahrrad
• Familienfreundlich
• Firmenevents
• Fitness
• Kantine
• Parkplatz
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Work-Life-Balance

Kontakt

E-Mail: bewerbung@klosterpforte.de · Tel.: 05247 708-1175